De Notaris is iemand die geniet van het leven,
aan tafel, de bar of op het terras

De glazen op uw gezondheid geheven
dan is de Notaris in zijn sas

 

Geschiedenis:

Het Notaris huis dat gebouwd werd door Notaris van Gerwen stamt uit 1887. In die tijd was het oppervlakte een stuk groter en hoorden de beide buurpercelen er ook bij. Het huis was echter een stuk kleiner. Alleen de huidige tussenkamer met hal en de helft van het eetcafé zijn van de eerste bouw. 

Iedere bewoner heeft zijn uitbreiding gedaan. De familie Jillissen had in de schuur een handel in allerlei roerende zaken. Toon Jilissen startte een cafeetje meer voor de lol, echter door een gedoogwetgeving ontstond er een horecabestemming. Nadat er een poosje een echt jongeren café was gehuisvest onder leiding van Karin Albers, werd het pand in 1988 verkocht aan Kees en Dinie van den Brenk.

Zij veroorzaakten hier een grondige verbouwing.  65 containers puin werden afgevoerd en oude elementen hersteld en aangebracht. Dit onder leiding van Frits van den Brenk, de vader van Kees, die in zijn werkzame leven altijd uitvoerder timmerman was. Zonder hem was het het enthousiaste horecapaar nooit gelukt om een mooi luxe restaurant hier te starten.

Na 5 jaar begon het te kriebelen en uit ergernis dat je in Schaijk op dat moment nergens zelfgemaakt ijs of gebak kon eten met een lekker bakkie koffie in een leuke omgeving werd begonnen met de bouw van een aparte entree voor eetcafé de Notaris.

Nu kun je er alweer vele jaren terecht voor allerlei lekkere en gezellige zaken.

De plataan voor het huis stamt uit dezelfde tijd en is dus een beschermd natuurmonument.